Der vegane Burger und das Rezept für Rübensteak!

Dieser Burger ist 100% vegan. Das Rezept von Pause Cafein Food erfordert sogar veganen Käse. Es gibt auch das Rezept für Rübensteak, das vegane Äquivalent von Steak.

Zutaten:

  • 200 g gekochte Rüben
  • 120 g Kichererbsen
  • 85g rote Zwiebel
  • 60g Haferflocken
  • 12g frischer Koriander
  • 2 Esslöffel Tahin (das ist Sesampüree)
  • 1 Knoblauchzehe
  • Burgerbrot, einige Tomaten und veganer Käse

Die Etappen:

1. Den Backofen auf 185 ° C vorheizen. Geben Sie die gekochten Rüben, Kichererbsen, roten Zwiebeln, Haferflocken, frischen Koriander, Tahini und Knoblauch in die Schüssel Ihres Mixers. Mischen, bis eine gleichmäßige und homogene Mischung erhalten wird.

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2. Nehmen Sie einen guten Ball zur Vorbereitung und formen Sie ein Steak.

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3. Legen Sie die Steaks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. 30 Minuten an der frischen Luft stehen lassen und dann 20 Minuten bei 185 ° C backen.

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4. Nach dem Kochen eine Scheibe veganen Käses über die Steaks legen. Nochmals 5 Minuten backen.

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5. Sie müssen nur noch den Burger nach Ihren Wünschen zusammenstellen.

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Es ist fertig! Guten Appetit!

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