Die leckeren Käse-Gougères

Als Begleitung zum Vorspeise oder als Aperitif sind diese Gougères ideal, um alle Gäste zu begeistern. Dieses Rezept von Marmiton ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Es ist also perfekt, wenn Sie nicht viel Zeit vor sich haben.

Zutaten:

  • 25 cl Wasser
  • 80 g Butter
  • 150 g Mehl
  • 150 g Gruyère
  • 1 Prise geriebene Muskatnuss
  • 4 Eier
  • Salz
  • Pfeffer

Die Etappen:

1. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und dann die Butter schmelzen.

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2. Wenn die Butter geschmolzen ist, vom Herd nehmen. Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie gut, bis ein homogener Teig erhalten wird.

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3. Bringen Sie die Zubereitung auf niedrige Hitze und trocknen Sie den Teig unter ständigem Mischen.

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4. Fügen Sie aus der Hitze 4 Eier nacheinander hinzu und mischen Sie sie gut zwischen jedem Ei.

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5. Schweizer Käse, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und mischen.

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6. Gießen Sie die Mischung in einen Spritzbeutel und formen Sie kleine Kugeln auf einem Backblech.

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7. 25 Minuten bei 200 ° C backen.

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Hier! Es bleibt nur zu genießen! Guten Appetit!

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